人生初のベルギーワッフルを再び...

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“本場ベルギーワッフルは・・・表面のごく薄い部分のみがさくっとしていて、
内側は口に入れると溶けてしまうくらい軽くて柔らか”


11年前のブルージュで 人生初ベルギーワッフルを食した感想を、
過去記事でこんな風に↑綴っていた私…

その店を再び訪れてワッフルの味を確かめるのは、無謀なこととわかっていたけれど
11年経った今も店が健在なのを知り、懐かしさのあまり禁を犯してしまった。
いつ見ても満席のテラス席を諦めて、今回は店内へ。


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ランチタイムだったのでワッフルだけというのも気が引けて、
本日のスープのフィッシュスープをそれぞれが頼み、
コロッケとワッフルを一つずつ頼んで二人で分けることに。

スープもコロッケもなかなかのお味。
コロッケの脇付のサラダが特においしく感じたのは
野菜不足の旅人ゆえ?


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そして、粉砂糖を振りかけただけのシンプルなワッフルは
サクッとした食感もそのままで大満足なお味でしたけれど
当然のことながら、人生初の感動を味わえるのは、やはり一度きりですね(笑)
by nori_chiku | 2014-08-27 07:00 | 14'パリ,ブルージュ | Comments(6)
Commented by nabetsuma at 2014-08-27 07:54
ああ・・これですね!

粉砂糖って、なぜにすこぶるつき美味しそうに見せるんでしょ==
ああ・・さくっととろけそう〜〜 サイズ、大きいみたいですね?
断面図が見たい、みたい!

ところで、サイドサラダですが、もしかして野菜の入れ物?
Commented by donegal at 2014-08-27 08:07
やっちゃいますよねぇ…
結果がわかっちゃいるけど抑えられない欲望と好奇心…
昔、確か群ようこさん?のエッセイで、旅先の街角で食べたチョコレートのとろり美味しさに感動して…でもそれはその味だけでなく、いろんな要素のたくさんで作られた二度と出会えない美味しい瞬間…という趣旨のお話があって、事あるごと思い出し美味しい瞬間を逃さず出会いたいなぁと思います。
初めての感動はなくても再会の喜びもよいものですよね〜
Commented by min_y at 2014-08-27 10:14
粉砂糖って、雪景色みたいだから素敵なんだと思います。
こちらのワッフル、まだ一度も食べたことがない私はいつか食べに行った時、深い感動を味わえる楽しみがあるってことですね!
Commented by nori_chiku at 2014-08-27 22:34
*nabetsumaさん
はい!これが噂のワッフル〜〜
サイズはたぶん普通のワッフルと同じだと思います。トッピングがない分大きく見えるのかも。
断面図…そっかぁ、そうですよね〜食べるのに夢中で上から一枚撮るのが精一杯でした(笑)
サラダが入っているのは紫キャベツです。コロッケの下に薄くスライスしたパルミジャーノが敷いてあったり、
盛りつけも凝っていてオシャレ♪
Commented by nori_chiku at 2014-08-27 22:36
*donegalさん
>でもそれはその味だけでなく、いろんな要素のたくさんで作られた二度と出会えない美味しい瞬間…
この場面を見事に言い当てた何とも深い言葉ですね!!ありがとうございます!
11年前のこと…にわか雨に降られてこの店のパラソルの下に飛び込んだこと、店員さんが素っ気ない感じの中年女性で慌ててワッフルとコーヒーを注文したこと、出てきたワッフルの味にたちまち幸せな気分になったこと…そんな「いろいろな要素」を思い返しました^^
そう☆再会の喜びもひとしおでしたよ〜
Commented by nori_chiku at 2014-08-27 23:31
*min_yさん
そして いつかmin_yさんのブログでこのワッフルの食レポを拝見したら、私自身も新たな感慨に浸れるってことですね!
楽しみ!!
その日が来るまでワッフルの味が落ちないこと、お店が潰れないことを念じていよう…
(ま、11年もそのままだったのだから大丈夫なはず!)
>粉砂糖って、雪景色みたいだから素敵なんだと思います。
この言葉、まるで詩の一節のように素敵です^^
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