犬と一緒が楽しい軽井沢① 〜 RK GARDEN

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5月7日、8日は 一泊で軽井沢へ。

お天気に恵まれた今年のGW
軽井沢も記録的な人混みだと言うので覚悟して来てみたら
あらまあどうして?
GW最終日の軽井沢、拍子抜けするくらい人がいません(笑)

約一年分の行ってみたかった場所へ のんびりと。
よい旅になりました。


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最初の目的地、 RK GARDEN

ガーデニングショップに併設されたカフェ&レストランです。


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窓ガラスのない素通しの窓に
四方を細長い板で囲まれただけの開放的な壁。
緑に囲まれ爽やかな風が吹き抜けるそこは
まるでツリーハウスのよう。


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こちらのお店、なんと全席ワンコOKです。
「お好きな席にどうぞ」って、その一言が嬉しくて^^
写真ではわかりづらいですが、広々としたソファ席に座りましたよ。


RK GARDENの料理は、有機無農薬の地場野菜を使った
100%植物性のヴィーガン料理。


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↑ソイミートと豆乳のトマトクリームラザニア

生野菜と焼野菜がどっさり乗っていて なかなかラザニアに到達しません(笑)
野菜だけでこれだけコクのあるラザニアになるのが不思議。


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↑ヴィーガンキッシュとミネストローネ(写真右下)

こちらもキッシュがどこにあるのかわからないくらい野菜がいっぱい。
豆腐と焼野菜のキッシュ、たっぷり入ったキャベツが甘かった。

ヴィーガン料理ってもっとストイックなものかと思ったら、
とってもおいしく 食べ応えもあり、おまけに目にも楽しいお料理でした。


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あまりの居心地の良さに、つい長居してしまいました。
お待たせしてごめんね。








by nori_chiku | 2017-05-12 08:30 | 日本の旅 | Comments(6)
Commented by francana at 2017-05-12 15:00
軽井沢は幼い頃に行ったきりです。夏は涼しくていいですよね~
野菜がいい色!地元で採れた野菜をたのしめるのは、地方ならではかもしれませんね。
豆腐は私もキッシュのつなぎによく使います。卵のかわりに。
それにしても気持ちよさそうなレストラン・・・ 木のテーブルと床もいいですねぇ。
Commented by uchi-mame at 2017-05-13 19:17
わっ!
このガーデニングショップ&カフェレストラン、素敵ですね!
外観だけでなく、店内もめっちゃ素敵でオシャレで、
可愛らしい雑貨がさり気なく飾られた店内で、
豊かな緑に囲まれて、爽やかな風に自然のカホリを浴びながら、
美味しいお料理を我が子と一緒に楽しめるなんて・・・素晴らしいっ!
パパママさんだけでなく、ちくわちゃんにとっても、
草花などを気兼ねなくクンクンできて、めっちゃ居心地良さそうなお店ですね♪
なによりも、店内どこに座ってもワンコOKってところが素晴らしい!(笑)
ちくわママさん、ちくわちゃんと一緒に行けるお店を見つける天才ですね!
いつも紹介してくれるお店全てが素敵で・・・メモメモして、
いつか、チョビりくと一緒に行ってみたいです♪
Commented by sanase2013 at 2017-05-13 19:28
すてき!
こんなお店行ってみたいです。
お店もですが、お料理の写真がおいしそうでたまりません。
ヴィーガン料理って聞いたことはあるけど未経験、興味あります。
Commented by nori_chiku at 2017-05-13 23:38
*francanaさん
軽井沢は涼しい避暑地ですが、標高が高いから結構紫外線が強く湿度が低いんです!
それを忘れると思いがけず肌トラブルに遭うことも(今回の私がそうでした。笑)。。
野菜が色鮮やかで見るからに新鮮そうで、盛り付けも綺麗。
視覚的にも食欲をそそられるところ、francanaさんのお料理と一緒ですね☆
お豆腐のキッシュはしっとりして具の野菜との相性も良かったです。こういうの作れたらいいのですが。ははは^^;
Commented by nori_chiku at 2017-05-13 23:55
*uchi-mameさん
このガーデニングショップ、庭木の苗木とかも売っている本格的な園芸店ですが、ショップの方もカフェ&レストランもとてもオシャレ!
近所にもこういうお店があったらいいけれど、この雰囲気は軽井沢だからこそ実現できるのかもしれませんね。
「お好きな席にどうぞ」ってワンコ連れには感動的な言葉ですよね!思わず私も「ありがとうございます!」って返しましたもん(笑)
お店の人はワンコにもフレンドリーに接してくれるし、壁と床の隙間から外を眺めたりしてワンコもきっと楽しめるはず。
うちの子は…下を歩くお友達にちょっかいを出すのに忙しそうでしたけどね(汗)
機会があったらチョビりくファミリーの皆さんもぜひ♪
Commented by nori_chiku at 2017-05-13 23:58
*sanase2013さん
そう、こちらのお店、雰囲気も素敵で申し分ないのですが、お料理の方もビックリするくらい美味しいのです!
ヴィーガンは肉や魚はもちろん、卵や乳製品も食べない完全菜食主義ですが、もっと淡白な味を想像していたら、しっかりコクや深みもありました。
満腹になるまで食べても胃もたれしないし、もちろん低カロリー^^v いいこと尽くめです。
毎日ヴィーガンを貫くのは無理ですが(笑)たまに食べるだけでも身体が浄化されそう^^


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