パリで一番おいしいパン屋さんめざして、サンマルタンへ priceless

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パリ10区サンマルタンまで足を延ばしたのは、
運河沿いの並木道をのんびり歩きたいという思いもありましたが

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最大の目的はここ。Du Pain et des Idees デュ・パン・エ・デジデ
パリに星の数ほどあるブーランジェリーのなかで、
2008年パリのパン屋大賞に輝いたお店です。

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ずらりと並べられたパンに引き寄せられるように足を踏み入れたとたん
店内の天井画や壁の装飾の見事さに息をのむ私たち。
老舗のアンティークショップにでも迷い込んだかのような佇まいです。
大きな古時計や無造作に積み上げられた小麦粉の袋も、すべてが絵になる。

すぐにでも写真に撮りたい気持ちをぐっと抑え、まずはパンを買うことに。
パン職人クリストフ・ヴァスールさん自らが応対してくれて
大賞を受賞した店とは思えない気さくな雰囲気です^^

お目当ての塩バター風味のキャラメルリンゴタルトなどを手に入れ
ふと気がつけば小さな店内はお客でいっぱい。とても写真どころではありません。
結局唯一撮れた店内が上の写真。押し出されるように外へと退散したのでした。

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店内に負けず劣らず美しいウインドーのディスプレイ。
古いブリキ缶やケーキ型が、窓の重厚感あるレタリングと相まって
独特の魅力を醸し出しています。

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捨てられずにしまい込んである我が家の空き缶たちも
いつかはこんな表情豊かなアンティークへと変身する日がくるのかしら。

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パンを買って店を出るお客さんの笑顔も素敵。

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待望の塩バター風味のキャラメルリンゴタルト(写真右)は
10月から5月の間にしか味わえないヴィエノワズリー(菓子パン)
新鮮な旬の果物のみを使う職人のこだわりが感じられます。
リンゴのサクッとした食感や酸味をのこし、甘さを抑えた大人の味。
パン生地にほんのり薫るキャラメルの風味も格別で。。
カスタードのタルトもアップルパイもどれも美味しい。
by nori_chiku | 2009-03-28 12:07 | 09'パリ | Comments(4)
Commented by donegal at 2009-03-28 23:59
うわぁ~おいしそうっ♥
真剣にうらやましいですよ(笑)
ブリキ缶もかわいくて、そんな賞を取ったお店と知らなくてもついドアを押したくなりますね、きっと。
それにしても4泊5日でPARISに日本から行けるんだ!目から鱗です☆
Commented by nori_chiku at 2009-03-29 10:31
*donegalさん
ココ絶対おすすめですよ☆今度パリに行ったらぜひcheckしてみてください^^
パリはコンパクトな街だし、メトロなどを活用して(最近は自転車もありますよね)3泊5日でもかなり楽しめました*^^*また行きたい。。
Commented by catitude at 2009-03-29 11:30
タルトの生地のざくざくした歯ざわりや良質のバターの香が写真から漂ってきます~。食べたい!!

この界隈が好きでパリに行く時は北駅の近くに泊まって、おやつにはその辺で買ったパンを運河のヘリに腰掛けてよく食べていました。次回は絶対ここのパンを買います!(いつになるか分からないけど・・・)
Commented by nori_chiku at 2009-03-29 12:21
*catitudeさん
じつはサンマルタン運河付近に行ったのは初めてだったのですが、とてもいいところですよね!パリなのにパリじゃないようなのどかさがあって。
このパン、本当はcatitudeさんのように運河沿いに腰掛けてのんびり水辺を眺めながら食べたかったんですけど、先を急ぐ都合上(そこが3泊のツライところ!)後ほどホテルに戻ってから食べました。それでもホント美味しかった。。


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