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あつあつ至福の朝ごはん

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朝焼けに染まった浅間山を眺めながら 車を走らせて向った先は


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まるでアメリカの田舎町に紛れ込んでしまったかのような佇まいの一軒家。


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朝ごはんがおいしいと評判のキャボットコーヴ
開店(冬場は7時)直後に到着した私たち、一番乗りでした。


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この朝の軽井沢の気温 −5℃
外が寒ければ寒いほど、薪ストーブの炎のぬくもりにほっと癒される。


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“具だくさんのチキンスープ”
ニンジン、じゃがいも、オクラ、ハトムギ、ホロホロになるまで煮込んだ鶏肉...
体に優しい具材たち、その一つ一つが熱々。
胃袋から体の隅々まで、じんわり温められていくのがわかります。


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ポップオーバー、知ってますか?
巨大に膨らんだシュー生地のようなパン。中は空洞です。

焼きたてのポップオーバーがこんなに美味しいとは知らなかった。
立ち上がる湯気、こうばしい香り、端っこのカリッとした歯ごたえ...
たっぷりバターを塗ってもいいし、スープとの相性も・・・!


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“ブルーベリーパンケーキ ソーセージパテ付き”
メープルシロップをかけたい衝動を抑えてバターだけでいただきました。


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クリスマスツリーにはクッキーのオーナメント
白いモールのように見えるのは、なんとポップコーンです^^


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心までぽかぽかになりました♪
by nori_chiku | 2011-12-26 00:41 | 日本の旅 | Comments(2)

Merry Cristmas☆

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                          ♬♬♬

そして このお菓子も残りわずか...
by nori_chiku | 2011-12-25 01:24

点検中...

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軽井沢初お泊まりは 軽井沢プリンスのドッグヴィレッジ。
床暖房がきいたコテージはとても暖か。2人と1匹には充分すぎる広さです。

室内はお掃除がいきとどいて、こざっぱりと気持ちいい。
犬と泊まれるお部屋って そういうところ大事ですよね♪

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宿に着くと必ず、部屋中をくまなく点検して回るちくわ。

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こう見えても音に敏感で神経質なたちなので
宿の廊下や隣の部屋から物音が聞こえると、もうそれだけで大騒ぎ。
(自分は大声で吠えたてて騒音まき散らすくせにね〜)

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その点 一棟一棟独立して建つコテージは、静かで落ち着ける場所らしい。
ちゃっかりベッドの上に陣取ったかと思ったら...

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こてっと寝入ってしまいました。

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私たちはというと、買い込んでおいたワインを早々に開けてほろ酔い気分。。
クリスマスイルミネーションを見に行く計画はあっさり放棄しました。
(だって 外は寒いし...笑)

このコテージ、空の冷蔵庫や食器類が用意されていて
とても使い勝手がいいです。
オフシーズンの冬は宿泊料金がお安いのも◎

ただし、軽井沢は“冬期休業”のお店が多いですからご注意を。。
by nori_chiku | 2011-12-23 20:34 | 日本の旅 | Comments(4)

クリスマスを待つお菓子

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宝くじを当てるより入手困難と言われているありんこ菓子店のシュトレン
週末の軽井沢から無事 我が家にも連れ帰ることができました。

バンザ〜イ! 1年分の運を全部使い切ったとしても惜しくないワ☆


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見た目からして冬の装いですよね、シュトレンというお菓子は。

時間が経つにつれて、微妙に味が変化するのだとか。
“生みの親”のありさんでさえ食べだしたら止まらなくなるような
おいしさの絶頂期があるらしいです。


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甘さを極力おさえた私好みのシュトレン、一口一口噛みしめるように味わいました。

少しずつスライスして、クリスマスまでゆっくり味の変化を楽しみたいところですが
さて、我が家の住人たち(1人と1匹)がそれを許すであろうか・・・
by nori_chiku | 2011-12-20 01:56 | Comments(6)

ジャム中毒2

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すこし前のこと、「ジャム中毒だそうだから...」と言って
実家の母が手作りのジャムを持ってきてくれました。
(ブ、ブログ読んでくれてるのねぇ〜(汗))


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果肉の形がほどよく残ったジャム。
甘さ控えめのやさしい味です。


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トーストに塗っておいしいのはもちろん
こんな風にサブレにのせても相性ピッタリ♪


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ちなみにこのサブレは鎌倉のジャム専門店 Romi-Unie Confitureのもの。
小ぶりで素朴なかたちに 乙女心をくすぐられるんだよね。
(誰がオトメじゃ!)

オマケ。。。
by nori_chiku | 2011-12-10 18:04 | Comments(6)

山あいの温泉宿へ

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群馬県川場村の渓山荘に行ってきました。(過去記事
三度目の...震災後は初めての来訪です。


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あの日を境に変わらざるを得なかったこと、いろいろあったにちがいない。

でも大事な部分は何一つ変わっていないこの宿が、ますます好きになりました。


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初日は雨。
翌日も朝まで嵐が吹き荒れていて...

嵐を眺めながらの朝風呂、窓一枚挟んだだけなのに
こちら側は驚くほど静かでした。


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朝食後カフェに行くと、外は一転しておだやかに晴れわたり
やわらかな陽射しに誘われるまま、ほっこりとコーヒーブレイク。


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パラパラと本をめくっていたら カフェに流れてきたあの映画の曲
久石譲の音楽は心に滲みる。CD買ってしまおうかな♪


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by nori_chiku | 2011-12-04 22:39 | 日本の旅 | Comments(4)


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